食品质量与安全

　　本专业重点强化学生对食品营养及有害成分分析检测，食品质量与安全控制体系、食品安全评价等专业技能的培养。培养掌握食品质量与安全的管理及控制的基本理论、基本技能，能在食品管理职能部门或食品生产企业，从事食品质量与安全管理与控制，食品原料、半成品、成品的质量与安全分析、评价、管理和新技术开发的应用型人才。同时为研究生教育培养合格人才。