休闲服务与管理专业（葡萄酒、咖啡与烘焙方向）

依托国家级高职示范专业---旅游管理专业，是北京市首家高职院校开办的葡萄酒、咖啡与烘焙专业方向。

培养目标:

是为服务首都产业结构调整和临空商务服务重点专业建设与发展的需要而设置的。随着社会发展与生活水平提高，休闲康养专业及餐饮品鉴与高端宴会设计师对应的工作，发展成为了一个高端时尚的职业。

主要课程:

就业岗位与前景:

餐饮品鉴烘焙师、葡萄酒侍酒师、鸡尾酒调酒师、茶艺师与高端宴会设计师。

服务首都旅游餐饮行业紧缺人才——酒店餐饮行业一线部门营运经理和独立餐饮服务场所（咖啡馆、酒吧）的经营与管理者为人才培养目标。

可就业于临空空港集团：酒店、高端餐饮机构、对客服务与管理中心等；首旅集团：长富宫中心、凯宾斯基饭店、诺金酒店、北京饭店等；中国国际贸易中心：中国大饭店、国贸大酒店等；凯悦集团：君悦、柏悦凯悦；和星巴克等高端餐饮连锁企业。

可专升本留学对接：爱尔兰都柏林阿斯隆理工大学：米其林与酒店管理专业。

行业发展与薪酬:

葡萄酒侍酒师与高端宴会设计师均属于国内新兴行业；调酒师、咖啡师与烘焙师有较好的国际化发展前景。预计薪酬：8000元/月。

学生适应性:

学生需要具备很高的实践与实操能力及综合职业能力素质和对客服务与沟通力以及严谨的执行力。