国际邮轮乘务管理

【行业发展及人才需求】

随着邮轮旅游业的蓬勃发展，作为新生的专业——国际邮轮乘务专业越来越受到广泛的关注。国际邮轮乘务专业主要为豪华邮轮培养海上乘务的专业人员，工作性质和空中乘务相近。邮轮产业被视为“漂浮在黄金水道上的黄金产业”。在快速增长的旅游业良好背景下，我国发展邮轮经济的时机日益成熟。据统计，全球豪华邮轮的数量已接近300艘，按照员工与乘客1:3甚至1:1的配备比例，每艘豪华邮轮至少需要配备800-2000名员工，因此急需招募大量国际海乘人员。

【培养目标】

以培养高级国际邮轮乘务专业人才为主，具备旅游与酒店服务与管理的基本知识和技能，有良好的英语口语与听力能力，能熟练掌握国际邮轮乘务理论和基本技能，适应国际化工作的邮轮乘务专业人才。毕业后主要面向各国际邮轮公司，在豪华邮轮上从事餐厅服务、司仪、销售、俱乐部服务及人事管理等工作。

【就业岗位】

餐厅服务员：餐前准备、餐中服务、餐后服务。

司仪：负责客人迎送和接待工作

销售：邮轮免税店奢侈品销售工作、VIP销售。

娱乐人员：演艺嘉宾、主持、表演节目。

收银员：负责俱乐部的收银工作。

荷官：负责俱乐部相关设备的监管、赌场相关工作。

人事管理：负责邮轮人事管理工作。

【主要课程】

1、邮轮英语。2、邮轮概述。3、餐饮服务技能。4、前厅客房服务。5、客源国概况。

【资格证书】

职业资格证书一：Z01 (基本安全培训)

职业资格证书二： Z07（保安意识培训）

职业资格证书三：国际航行船舶船员专业英语

职业资格证书四：T06（客船船员特殊培训）

职业资格证书五：海员证