洋资源开发技术

专业介绍 / 培养学生掌握海洋生物资源学、微生物学、生物化学、水产食品化学、海洋天然产物化学、海洋食品工艺学、海洋食品机械、海洋生物资源开发技术等方面的基本理论和基本技能。学生毕业后可从事水产品加工、海洋生物制品、海洋食品、海洋生物资源综合利用技术与开发等领域的教学、科研、生产和管理工作。
主干课程 / 生物化学、微生物学、食品工程原理、水产食品化学、海洋生物资源加工机械与设备、海洋生物资源高值化技术、海洋生物制品检验、水产品加工工艺。
高端师资 / 中国工程院院士，国家杰出青年基金获得者。国务院食品学科评议组召集人，国家高技术研究发展计划（863计划）海洋技术领域主题专家，国家重点研发计划项目首席科学家。国家技术发明二等奖获得者，国家科学技术进步二等奖获得者，国家级教学成果奖二等奖获得者。全国五一劳动奖章获得者，全国优秀科技工作者，全国三八红旗手，享受国务院政府特殊津贴专家。辽宁省高等学校攀登学者，辽宁特聘教授，辽宁省百千万人才工程“百层次”人才。另外，本专业还聘请了海洋食品科学领域的外籍教授为本专业学生双语授课。
比较优势 / 本专业在学生的实践创新能力培养方面具有突出优势。本专业学生拥有常规专业课程实验室，并且对本科生开放国家海洋食品工程技术研究中心等国家级平台，学生可在教师的指导下使用先进的仪器设备完成竞赛作品和毕业论文，并可以作为科研小助手参与教师的横纵向课题研究。另外，本专业依托国家海洋食品工程技术研究中心中试生产线建立了校内实践基地，并在多家行业内知名企业建有校外实践基地，为学生提供了更多更优的实践学习条件和机会。所在食品学院拥有国家海洋食品工程技术研究中心等20多个国家、省部级平台；获国家级科学技术奖励二等奖3项、国家级教学成果二等奖1项；具备完整的本科生、硕士生、博士生、博士后人才培养体系。拥有博士后流动站，1个一级学科博士学位授权点和5个二级学科博士学位授权点，1个一级学科硕士学位授权点、5个二级学科硕士学位授权点和2个专业硕士学位授权点；学科大力推进国际交流与合作，与美国、加拿大、英国、澳大利亚、日本、韩国等国的高校及科研机构建立了稳定的交流与合作关系，并且学院与美国爱荷华州立大学、澳大利亚迪肯大学等国际知名高校联合开展了2+2国际合作人才培养项目，学院每年邀请百余人次国内外知名学者进行学术交流和合作研究。
就业形势 / 海洋覆盖了地球70%以上的面积，我国是一个典型的海洋大国，海域面积约300万平方千米，海岸线长1.8万千米。海洋经济是我国建设海洋强国的重要支撑，也是我国的重要的经济增长点。海洋经济的发展，需要海洋资源开发技术专业的人才支撑。我校海洋资源开发技术专业学生毕业后可从事海洋资源开发利用、水产品和海洋食品等行业从事研发、生产、检测、设计、教育、管理和销售等工作，具有良好的就业前景。