管理学院

工商管理本科

一、专业培养目标：

贯彻党的教育方针，坚持以人为本，全面推进素质教育，立足于学院应用型人才培养的定位，培养有理想、有道德、有文化、有纪律，德、智、体、美、劳全面发展，基础扎实、知识宽厚、具有创新精神和实践能力的一专多能，两证多照的应用型高级人才。

本专业培养具有经济学、管理学等专业知识，拥有创新、创业能力，具备现代职业经理人基本素养，适合在企、事业单位及政府部门从事管理实践工作和应用型研究的复合型人才。

二、本专业培养目标要达到的具体标准：

1、思想道德标准：

通过对思政类相关课程的学习，达到热爱祖国，拥护党的领导，掌握马克思主义基本原理、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”和科学发展观的相关理论，具有良好的思想品德、社会公德、职业道德和法制观念。

2、专业知识标准：

熟练掌握经济学、管理学基本原理和现代企业管理的基本理论；熟悉我国企业管理的有关方针、政策和法规以及国际企业管理的惯例与规则；了解本学科的理论前沿和发展动态。

3、专业技能标准：

具有良好的语言文字表达能力、口头表达能力和计算机应用能力，能够熟练掌握一门外语。具有较强的人际沟通能力，能够综合运用专业知识分析和解决企业管理实际问题。

4、适宜就业方向：

各类企事业单位、政府部门管理、咨询以及教学、科研需要的应用型高级人才。

三、人才培养特色：

坚持“复合型应用型人才培养”的办学方针，以工商企业为服务对象，以管理学科相关知识体系为依托，以学生理论学习和能力获取并重为原则，以培养综合素质高、业务能力强，适应面宽、具有扎实的专业基础及实践能力的毕业生为目标。强化基础理论：按照工商管理大类的要求，加强对学生的基础培训，强化学生的工商管理理论基础。培养实践能力：以基础实训和职业实训为依托，以ERP实训为重点，加强课内外案例教学、实验实训教学、模拟教学紧密结合，充分发挥专业实习基地和优秀企业家作用，强化和提升学生应用专业知识的能力。

四、主要课程：

管理学原理、经济学、经济数学、统计学原理、会计学原理、组织行为学、人力资源管理、市场营销学、财务管理学、企业战略管理、质量管理等。

五、修业年限：四年。

六、授予学位：管理学学位。

旅 游 管 理 本 科 

一、专业培养目标：

本专业培养具有管理学、经济学和人文科学理论基础知识，系统掌握旅行社管理、酒店管理、餐饮管理、旅游规划与开发等专业理论，具备较强的实践操作能力的高级应用型人才。毕业后能在各级旅游局、旅行社、旅游景区、星级酒店、餐饮服务业等旅游相关部门从事旅游管理工作。

二、本专业培养目标要达到的具体标准：

1、思想道德标准：

通过对思政类相关课程的学习，达到热爱祖国，拥护党的领导，掌握马克思主义基本原理、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”和科学发展观的相关理论，具有良好的思想品德、社会公德、职业道德和法制观念。

2、专业知识标准：

掌握旅游管理学科的基本理论、基本知识及定性、定量分析方法；熟悉我国关于旅游业发展的方针、政策法规及发展动态；掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定科学研究能力。

3、专业技能标准：

熟练掌握英语，具有良好的英语口语交流能力，具有较强的计算机应用能力，能用外语和计算机实际处理会展旅游业务工作，同时还应具有较好的语言表达能力和公关交际能力。有运用旅游管理理论分析和解决问题的基本能力；

4、适宜就业方向：

毕业后能在各级旅游局、旅行社、旅游景区、星级酒店、餐饮服务业等旅游相关部门从事旅游管理工作。

三、人才培养特色：

旅游管理专业的人才培养特色在于两个方面：实践教学以及证照考试。在我院旅游管理专业教学实施中，实践教学具有与理论教学同等重要且不可替代的地位和作用。通过实训、实习、专业实践等一系列有目的、有计划、有组织的实践性教学活动，实现学生应用知识、掌握技能、熟悉未来就业及获得新知识等教育目标的教学形式，也是遵循现代教育基本规律的有效教学手段之一。实践教学的目的是检验理论教学的结果，使学生把所学知识、方法转化为技术、能力，从而适应就业要求。旅游管理实践教学不仅仅满足于验证理论教学的成果，而且更加注重学生综合素质的发展和实践能力、创新能力的提高。

就所考证照对就业的支持力度来看，导游证具有不可争议的较强支持力度。即学生只要考取了导游资格证，一般情况下能够在旅行社或酒店找到一份工作。在大学生就业压力较大的社会背景下，导游资格证更加发挥了它的特殊作用。我院强制要求旅游管理专业学生必须在校期间考取导游资格证，让学生在大学和工作岗位之间实现“软着陆”也是旅游管理专业的一大特色。

四、主要课程：

管理学、旅游学概论、旅游经济学、旅行社经营与管理、导游实务、饭店管理、旅游资源与开发、旅游市场学、旅游心理学、旅游法规、旅游英语、中外民俗等。

五、修业年限：四年。

六、授予学位：管理学学位。

人 力 资 源 管 理 本 科 

一、专业培养目标：

贯彻党的教育方针，坚持以人为本，全面推进素质教育，立足于学院应用型人才培养的定位，培养有理想、有道德、有文化、有纪律，德、智、体、美、劳全面发展，基础扎实、知识宽厚、具有创新精神和实践能力的一专多能，两证多照的应用型高级人才。

本专业培养具有经济学、管理学、心理行为学等专业知识，拥有创新、创造能力，具备现代职业经理人基本素养，适合在企、事业单位及政府部门从事人力资源管理实践工作和应用型研究的复合型人才。

二、本专业培养目标要达到的具体标准：

1、思想道德标准：

通过对思政类相关课程的学习，达到热爱祖国，拥护党的领导，掌握马克思主义基本原理、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”和科学发展观的相关理论，具有良好的思想品德、社会公德、职业道德和法制观念。

2、专业知识标准：

熟练掌握经济学、管理学基本原理和现代企业人力资源管理的基本理论；熟悉我国劳动人事的有关方针、政策和法规以及国际人力资源管理的惯例与规则；了解本学科的理论前沿和发展动态。

3、专业技能标准：

具有良好的语言文字表达能力、口头表达能力和计算机应用能力，能够熟练掌握一门外语。具有较强的人际沟通能力，能够综合运用专业知识分析和解决企业人力资源管理实际问题。

4、适宜就业方向：

各类企事业单位、政府部门人力资源管理、咨询以及教学、科研需要的应用型高级人才。

三、人才培养特色：

坚持“复合型应用型人才培养”的办学方针，以工商企业为服务对象，以人力资源管理学科相关知识体系为依托，以学生理论学习和能力获取并重为原则，以培养综合素质高、业务能力强，适应面宽、具有扎实的专业基础及实践能力的毕业生为目标。强化基础理论：按照人力资源管理大类的要求，加强对学生的基础培训，强化学生的人力资源管理理论基础。培养实践能力：以基础实训和职业实训为依托，以ERP实训为重点，加强课内外案例教学、实验实训教学、模拟教学紧密结合，充分发挥专业实习基地和优秀企业家作用，强化和提升学生应用专业知识的能力。

四、主要课程：

管理学原理、经济学、统计学原理、会计学原理、组织行为学、人力资源管理、市场营销学、财务管理学、企业战略管理、薪酬管理、战略性绩效管理、培训与开发、招聘与录用、经济法、劳动法等。

五、修业年限：四年。

六、授予学位：管理学学位。

酒店管理本科

一、专业培养目标

本专业培养目标是以职业经理人为目标导向，培养符合酒店业需要的、具有扎实的酒店及旅游业管理知识、实践能力和行业技能，具备良好的职业素养和人文精神，能够从事酒店经营管理、营销设计、咨询培训等工作，胜任酒店业、现代服务业中高层管理岗位的应用型管理人才。

二、本专业培养目标要达到的具体要标准

酒店管理专业是一门应用型较强的学科，按照国家对酒店管理的规划方向和人才培养要求，本专业要求在掌握学科基础理论的基础、学生接受酒店经营管理过程的基本训练，具备从事酒店经营管理的基本能力和职业素养。毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1、综合素质要求：热爱祖国，拥护党的领导，掌握马克思主义基本原理、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”和科学发展观的相关理论，具有良好的思想品德、社会公德、职业道德和法制观念。具有优良的道德品质、正确的世界观、人生观和价值观，拥有良好的专业素质、职业素养、团队协作精神、时代意识和国际视野，具有较强的适应能力和创新意识，身心健康，达到教育部规定的《学生体质健康标准》测试要求。

2、专业知识要求：掌握酒店经营管理、酒店运营、酒店产品设计等方面的基本理论和基本方法,了解国内外酒店业发展的现状和趋势，熟知酒店行业管理的有关方针、政策、法律法规及国际惯例，熟悉相关产业研究的前沿理论和研究动态。

3、专业能力要求：具备获取和更新酒店管理专业相关知识的学习能力，具备现代酒店经营管理的理论、知识和技能，具有较强的服务意识、服务技能和管理能力，拥有良好的团队合作和沟通能力，具备相应的计算机操作和应用的能力，熟练掌握一到两门外国语。

4、适宜就业方向：从事星级酒店管理、国际旅游商务管理、高级餐厅管理、酒店管理咨询机构和餐饮连锁机构等中高层管理工作；大型餐饮企业、连锁酒店，民宿等相关的服务技术岗位。

三、人才培养特色

为了培养适应酒店行业发展的高素质人才，结合特色专业建设，本专业围绕酒店运营的全过程，结合行业、企业标准，以社会需求为导向，以工作过程为主线，实行多主体合作培养模式；课程设置采用以能力为本位、以职业实践为主线、以项目课程为主体的模块化教学模式。在专业课程教学组织形式上使用全新的教学做一体、项目化等教学方式，强化学生的企业实践能力培养，使学生具备较强的管理实践能力、应用能力和创新能力，专业基础知识扎实、实践应用能力强、具有全面职业素质的应用型专门人才。

四、主要课程及实验

核心课程：旅游学概论、旅游接待业、旅游目的地管理、旅游消费者行为、酒店运营管理、酒店管理概论、酒店客户管理。

主要实验：前厅管理综合实训、客房管理综合实训、茶文化与茶艺综合实训、酒水与饮料综合实训、餐饮管理综合实训、现代实用礼仪综合实训，酒店管理案例分析。

五、修业年限

修业年限：本专业基本学制为四年，并实行3-7年弹性学制。

酒 店 管 理专 科 

一、专业培养目标：

该专业培养能够适应21世纪社会经济和酒店业发展需要的，德、智、体、美全面发展的，掌握酒店管理基本理论知识和专业技能的，能用外语处理酒店业务的现代饭店管理的高级应用型专业人才。本专业培养目标要达到的具体标准。

二、本专业培养目标要达到的具体标准：

1、思想道德标准：

通过对思政类相关课程的学习，达到热爱祖国，拥护党的领导，掌握马克思主义基本原理、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”和科学发展观的相关理论，具有良好的思想品德、社会公德、职业道德和法制观念。

2、专业知识标准：

掌握旅游管理学科的基本理论、基本知识及定性、定量分析方法；熟悉我国关于旅游业发展的方针、政策法规及发展动态；掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定科学研究能力。

3、专业技能标准：

熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规；具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力；具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。

4、适宜就业方向：

毕业后能在星级酒店、旅行社、旅游景区、餐饮服务业等旅游相关部门从事旅游管理工作。

三、人才培养特色：

根据酒店管理专业的专业特点，设置教学模块，按课程内容、性质将各门课程归类到相应的教学模块，实行模块教学，建立以学生的能力为中心，以技能和综合素质培养为主线，公共课与技能培养相结合的模块化的课程教学体系。优化课程结构，教学过程上强调模块化教学和案例教学，培养学生的创业意识和创业技能；淡化酒店管理与服务理论的推导过程，注重培养学生对理论成果的应用能力，注意教学内容的精选和更新；要体现针对性，真正使学生掌握酒店业职业岗位必需的专业知识、职业能力；要突出酒店管理专业侧重点和地方特色，对学生加强对侧重专业的教育，培养具有地方特色的人才。

将职业道德教育、职业素质教育与心理健康教育内容融入专业课程教学中，有计划地为学生设计竞争的舞台和竞争环境，训练学生对竞争的适应力，从而塑造出身体健康、道德健康、心理健康的合格人才，使其在激烈的市场竞争中健康成长。

四、主要课程：

计算机应用基础、大学英语、经济法概论、饭店管理概论、饭店会计、饭店市场营销、饭店人力资源管理、饭店财务管理、饭店前厅管理、饭店客房管理、饭店餐饮管理、公共关系、饭店实用礼仪、英语听说、饭店英语等

五、修业年限：三年。

旅 游 管 理 专 科 

一、专业培养目标：

本专业培养德智体美全面发展的，掌握经济学、管理学的基本知识，现代旅游管理基本原理、方法和手段，熟悉旅游政策法规与国际旅游惯例，了解旅游业发展的基本趋势，具备较强的旅游经济分析和经营管理能力，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位，从事旅游经营与管理工作的具有一定国际视野和创新能力的高素质应用型人才。

二、本专业培养目标要达到的具体标准：

1、思想道德标准：

通过对思政类相关课程的学习，达到热爱祖国，拥护党的领导，掌握马克思主义基本原理、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”和科学发展观的相关理论，具有良好的思想品德、社会公德、职业道德和法制观念。

2、专业知识标准：

掌握旅游学科的基础知识，如旅游学概论、旅游市场营销学、人力资源管理、旅游心理学、旅游经济学、旅游企业财务管理、经济法与旅游法规、专业英语等。了解旅游产业和休闲业的经济规律，具备旅行社经营管理、酒店经营管理、景区经营与管理的理论知识与基本技能，熟练地运用一门外语。

3、专业技能标准：

掌握本专业必需的基础知识和基本技能，能胜任旅游及相关行业的基层行政管理、旅游服务、旅游项目开发、旅游产品推广等实际工作；掌握旅游业各相关业务部门的管理与服务程序设计、质量与信息系统控制、营销策略及相关项目的制定；懂得基本的应用文写作普通户达到二级乙等水平；掌握一定的计算机及网络有关知识，具备办公自动化手段的基本知识，并具有一定的应用能力。

4、适宜就业方向：

毕业后能在各级旅游局、旅行社、旅游景区、星级酒店、餐饮服务业等旅游相关部门从事旅游管理工作。

三、人才培养特色：

从专业设置入手，根据旅游业生产、建设、管理、服务第一线对人才的实际需要以及岗位、岗位群与技术领域的要求设置专业计划，明确专业目标。以服务能力和职业需求为培养主线，根据本地区和学校的实际情况，制定专业教学内容、课程体系与教学手段，强调满足职业需求，加强实训基地建设，加强顶岗实训教学，加强理论和实践双体系教学，加强“双证制”教学。

四、主要课程：

管理学、旅游学概论、旅游经济学、旅行社经营与管理、导游实务、饭店管理、旅游资源与开发、旅游市场学、旅游心理学、旅游法规、旅游英语、景区管理等。

五、修业年限：三年。